Essen und mehr Rezepte Power-Frühstück: 1 Grapefruit, 1 Orange, 1 Zitrone auspressen und mit 250 ml Soja- oder fettarmer Milch mischen. Das Fruchtfleisch 1 Avocado, etwas Zimt, 1 TL Sanddornsaft, ca. 150 gr Heidelbeeren (frisch oder TK, alternativ dürfen es auch andere Beeren sein) und je nach Geschmack 2 EL Instantflocken, Haferkleie, Leinsamen o.ä. hineingeben, zum Mixer greifen und alles vermischen. Wer es lieber süß mag, kann etwas Honig oder Ahornsirup hinzufügen. Genießen und voller Energie in den Tag starten! Wenn es schnell gehen soll: Rote-Linsen-Salat 100 g rote Linsen in Salzwasser 6 min. garen, abtropfen lassen. 1 Paprikaschote waschen und in kleine Würfel schneiden. 1 Zwiebel schälen und klein hacken. Paprikawürfel und Zwiebeln mit den Linsen vermischen. Dressing:: Saft einer Orange, 1 TL Olivenöl, 1/2 Bund Petersilie, 1/2 Bund Schnittlauch, nach Belieben etwas Minze verrühren. Wer Essig mag (IGITT!!! Ist meine persönliche Meinung, also keine Hemmungen!), kann noch 1/2 TL Apfelessig unterrühren. Mit dem Salat vermischen, ziehen lassen, fertig. Kann warm oder kalt gegessen werden. Top-Gehalt an: Proteinen (in den Linsen), Vitamin C (Paprika, Petersilie und Orangensaft), mehrfach ungesättigten Fettsäuren (Olivenöl). Guten Appetit! Oft gewünscht und nachgefragt, et voilà: Rosinen-Mehrkorn-Küchlein Man nehme: 100 g Mehl (optimal: Vollkornmehl) 150 g Mehrkorn-, Haferflocken o. Mueslimischung ohne Zuckerzusatz 1 TL Backpulver 40 g Rohrohrzucker (normaler brauner tuts auch) 1 TL gemahlener Zimt 30 - 50 g Rosinen 1 Ei, verquirlt 2 Eiweiss, verquirlt 180 ml Milch (0,3 oder 1,5) Oel Man werfe wie folgt alles zusammen: Die trockenen Zutaten vermischen, dann Ei, Eiweiß und Milch (in einer Extra-Schuessel!!). Beide Mischungen miteinander verrühren und mindestens 15 min., besser ueber Nacht stehen lassen. Man brate und genieße: Den Teig wie bei Pfankuchen in eine mit Oel ausgepinselte Pfanne geben und bei mittlerer Temperatur auf jeder Seite ca. 2 - 3 min. braten. ACHTUNG! Nicht weglaufen, das geht schnell! Pro Portion: ca. 2,9 g Fett, 0,7 g gesaettigte Fettsaeuren, 265 kcal. Und lecker! Verhandlungstipps